Pudins e afins...

Não gosto de doces, porém hoje passei o dia todo com uma vontade louca de comer pudim... Só de escrever o nome me dá água na boca, rs.

Aí, olhando uma revista aqui no escritório achei essa receitinha. Se alguém fizer por favor me manda um pedaço.

Pudim de Maria Mole

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 caixinhas de maria mole sabor coco branco
2 latas de leite (usar como medida a de leite condensado)
2 copos americanos (200ml) de açúcar refinado (para a calda)
50g de ameixas pretas (para enfeitar)

Modo de preparo:
Derreta o açúcar em fogo baixo até estar em ponto de calda. Coloque em uma forma redonda própria para pudim (com furo no meio e de alumínio por causa da calda quente).
No liquidificador, coloque o leite condensado e o creme de leite e reserve. Numa panela coloque as duas medidas de leite e as duas caixinhas de maria mole, mexa bem um pouco e leve ao fogo brando até dissolver a maria mole, sem deixar ferver.
Depois, junte esta mistura com os outros ingredientes que estavam no liquidificador e bata por alguns minutos.
Despeje na forma caramelizada, espere esfriar e leve à geladeira por 6 horas. Na hora de servir decore com as ameixas pretas em caldas.
Para desenformar o pudim passe a faca nos lados da forma.

Rendimento: 12 porções


Calda de chocolate (opção)

Ingredientes
- 1 tablete de chocolate amargo
- 2 colheres de manteiga
- 1 xícara de chá de café (sem açúcar)
- 1 cálice de licro de cacau

Modo de preparo
Coloque o chocolate e a manteiga em banho-maria até que o chocolate derreta. Acrescente o café e o licor, mantenha em banho-maria, mexendo até os ingredientes se agregarem.